NÄCHSTER SCHLACHTTERMIN: 17.01.2025
Bergisches Rindfleisch
DIREKT VOM HOF. AUS EIGENER AUFZUCHT.
Auf dem Hof Herkenhähn bieten wir Ihnen hochwertiges Bergisches Rindfleisch aus eigener Aufzucht. Unsere Rinder werden in artgerechter Weidehaltung großgezogen, was für besten Geschmack und höchste Qualität sorgt. Sie können unser Fleisch in praktischen 5- oder 10-Kilo-Paketen oder auch als Einzelstücke erwerben.
Vertrauen Sie auf regionales Fleisch aus nachhaltiger Landwirtschaft – gesund, lecker und direkt vom Hof.
Unser Fleischangebot
GENUSS. REGIONAL. NACHHALTIG.
T-Bone -Steak
Braten
Hackfleisch
Suppenfleisch
Gulasch
Rouladen
Liebevolle Aufzucht
ARTGERECHT & NATÜRLICH.
Unsere Rinder wachsen so artgerecht wie möglich in Weidehaltung im Sommer und in großen Stroh-Laufställen im Winter auf. Sie werden in den zwei Jahren bei uns ausschließlich mit selbst angebautem Grünfutter versorgt und täglich kontrolliert.
Zudem beziehen wir unsere Tiere von einem ausgewählten Züchter, der höchsten Wert auf die Gesundheit und das Wohlbefinden seiner Tiere legt. So bieten wir Ihnen Transparenz und Qualität aus vertrauensvoller Herkunft.
HOFSCHLACHTUNG
Dank der hofeigenen Schlachtung durch unseren erfahrenen Metzger entfallen lange Transportwege, wodurch den Tieren unnötiger Stress erspart bleibt. Dieser schonende Umgang spiegelt sich direkt in der herausragenden Fleischqualität wider – für Genuss mit gutem Gewissen.
Familie kleine Kalvelage
TRADITION IN DRITTER GENERATION.
Die Familie kleine Kalvelage bewirtschaftet Hof Herkenhähn bereits in der dritten Generation. Im Jahr 2017 übernahmen Stephan und Christiane kleine Kalvelage den Hof von Stephans Eltern.
Seitdem führen sie ihn gemeinsam mit viel Herzblut und Engagement. Auf dem Hof leben nicht nur Rinder, sondern auch Hühner, Pferde, ein Hund und eine Katze – ein buntes Hofleben, das die Familie mitten in der Natur genießt. Hier verbinden sich Tradition, Tierliebe und der Respekt vor der Natur zu einem einzigartigen Lebens- und Arbeitsumfeld.
Hof Herkenhähn
MITTEN IM BERGISCHEN LAND.
Der Hof liegt inmitten des Bergischen Landes in der Gemeinde Lindlar. Seit 1937 bewirtschaftet die Familie kleine Kalvelage den Hof Herkenhähn. 1937 pachtete Gertrud Lülf den Hof mit Ihrem Bruder Ludger, nach dem Krieg heiratete Sie Alfons kleine Kalvelage. 1978 übernahm Werner kleine Kalvelage, dritter Sohn, mit seiner Frau Claudia den Hof. 2017, genau 80 Jahre nach dem ersten Pachtvertrag, haben Stephan und Christiane kleine Kalvelage den Betrieb gekauft. Mittlerweile in dritter Generation, werden neben Rinderhaltung auch die benötigten Futtermittel selbst erzeugt.
